Tortillitas de Camarones
Es uno de los platos más representativos de la gastronomía gaditana y se toma a modo de tapa. Una...
Recetas
Atún de Almadraba
La Almadraba es una técnica para capturar atún ideado por los fenicios consistente en un laberinto de redes colocadas...
Despiece del atún de Almadraba
Sin duda es uno de los manjares del mar. Cada vez más valorado, el atún rojo (Thunnus thynnus) es...
Asado de Cordero Arandino
Receta tradicional, extremadamente sencilla y con gran resultado. Como siempre, tenemos que invertir en productos de calidad, eso y...
Receta Flamenquines
Este es uno de los bocados más identificativos de la gastronomía cordobesa y sevillana. La receta clásica combina lonchas...
Receta Ajoblanco
El ajoblanco es una de las recetas más identificativas de la gastronomía andaluza, en concreto malagueña. Se trata de...
Sopa de Tomate (Guadalupe)
Sopa de Tomate (Guadalupe) Ingredientes: 400 gr de pan duro en rebanadas pequeñas (como para migas). Doce tomates. Dos...
Arroz a la Zamorana
Se considera uno de los platos más pedidos en los bares y restaurantes de la provincia de Zamora. Un...