Ciudad Gastronómica Española (CGES) es una iniciativa pionera creada por un equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector hostelero y el periodismo gastronómico. Nuestro principal objetivo es resaltar, promover y difundir la riqueza de la cultura gastronómica española a través de las ciudades que se destacan en este ámbito.
CGES actúa como una plataforma integral para la promoción de los productos locales de alta calidad, las técnicas culinarias distintivas y las tradiciones gastronómicas que configuran la identidad culinaria de cada región. En cada edición, una ciudad es designada como Ciudad Gastronómica Española y se convierte en el epicentro de un apetecible calendario de eventos y actividades gastronómicas que se desarrollan durante todo el año.
La selección de una ciudad como CGES se basa en criterios rigurosos que aseguran que el destino no solo cuenta con recursos hosteleros excepcionales, sino también con un rico bagaje histórico y una propuesta anual de actividades que enriquecen la experiencia gastronómica. Además, evaluamos el interés gastronómico de la localidad, su capacidad para atraer a los amantes de la buena comida y su compromiso con la promoción de la gastronomía local.
Cada ciudad designada como CGES se beneficia de un sello de calidad gastronómica que reconoce su excelencia en la cocina y su dedicación a la cultura culinaria. Este reconocimiento no solo realza la reputación de la ciudad, sino que también fomenta el crecimiento del sector hostelero local, incentivando la creación de nuevos eventos y actividades que atraen tanto a visitantes como a residentes.
A través de CGES, buscamos elevar el perfil de las ciudades participantes, proporcionarles una plataforma para compartir sus riquezas gastronómicas y contribuir al desarrollo sostenible del turismo culinario en España. Nuestro proyecto es una celebración de la diversidad y la excelencia de la gastronomía española, un compromiso con la promoción de nuestras tradiciones culinarias y una apuesta por el fortalecimiento del sector hostelero en todo el país.
