Roquetas de Mar acogerá el próximo jueves 3 de julio las I Jornadas Gastronómicas Taurinas, un evento singular que une cultura, tradición y cocina bajo el lema “El Toro en la Gastronomía”. La cita tendrá lugar a las 19:30 horas en la Plaza de Toros y forma parte del programa oficial de Roquetas de Mar Ciudad Gastronómica Española 2025.
Estas jornadas, enmarcadas dentro de la Feria Taurina de Santa Ana, contarán con una interesante charla-coloquio moderada por Sala Juan Ibáñez, en la que participarán el chef Antonio Carmona (Restaurante Carmona-Vera) y el escritor Ramón Magaña, autor de Gloria bendita: el toro bravo, del ruedo a la cocina.
Una experiencia que invita a reflexionar sobre el papel del toro en la cocina tradicional española, explorando la conexión entre la tauromaquia y el arte culinario.
