El Congreso Gastronómico MareTerra – Huerta y Mar 2025 llega al Palacio de Congresos de Aguadulce los días 21 y 22 de septiembre, ofreciendo un amplio programa de actividades abiertas al público. Durante dos jornadas, la cocina de Roquetas y la provincia de Almería será protagonista con degustaciones, talleres y la participación de reconocidos chefs.
Domingo 21 de septiembre
Actividades permanentes (Hall principal):
Puestos Sabores de Almería con productos típicos de la provincia (degustación y venta).
Stands de colaboradores del evento (degustación y venta).
12:00 – 16:00 h · Foodtrucks con comida tradicional y callejera.
11:00 – 16:00 h · Ludoteca y talleres infantiles de gastronomía (de 5 a 12 años).
Programa en escenario (Sala Principal):
10:00 h · Inauguración institucional y apertura de puertas.
11:00 h · Ronqueo de pez espada “Espada de Roquetas” (marca registrada) – Eurofish Roquetas.
12:00 h · Showcooking + degustación · Bogs Coffee.
13:00 h · Showcooking · Chef Tolo Castillo (Casa Rafael).
15:00 h · Showcooking · Juan Manuel Domínguez (Hotel Playadulce).
16:00 h · Showcooking · Chef Luis Arango (La Esquinica).
17:00 h · Showcooking · David Papis y Héctor García (Katsu Izakaya).
18:00 h · Clausura de la jornada.
Lunes 22 de septiembre
Actividades permanentes (Hall principal):
Puestos Sabores de Almería y stands de colaboradores (degustación y venta).
12:00 – 16:00 h · Foodtrucks con cocina tradicional y callejera.
Actividades en Aula Taller:
11:00 h · Cata de vino.
14:00 h · Cata de vino.
17:00 h · Masterclass de coctelería a cargo de Moisés Lorenzo (Restaurante Playa Serena).
Programa en escenario (Sala Principal):
10:00 h · Apertura de puertas.
11:00 h · Showcooking + degustación con Isa Molina (Restaurante Juan Moreno).
12:00 h · Charla-coloquio sobre sostenibilidad y turismo gastronómico.
Participan: José Carlos Capel (Madrid Fusión), Lola Gómez (Clisol), Manolo Blánquez (Eurofish) y Fernando Huidobro (crítico gastronómico).
13:00 h · Showcooking + degustación · José Álvarez (Restaurante La Costa).
14:00 h · Showcooking + degustación · Pablo Fuente (Taberna BACUS).
15:00 h · Showcooking + degustación · Adrián Leonelli (Restaurante Almargen).
16:00 h · Showcooking + degustación · Estefanía Marchal (Restaurante Alinea).
17:00 h · Showcooking + degustación · Juanmi Molina (ganador provincial de tapas 2025).
18:00 h · Acto de clausura y entrega de premios.