Roquetas de Mar ha comenzado a dar forma a su prometedora agenda como Ciudad Gastronómica Española 2025, una designación que llega con una rica propuesta de actividades gastronómicas pensadas para promover los productos locales de la región y consolidar a la ciudad como un referente culinario a nivel nacional e internacional.
La presentación de Roquetas de Mar en FITUR y en el prestigioso congreso Madrid Fusión ha marcado el inicio de un año lleno de eventos para celebrar esta distinción. Este evento internacional, uno de los más importantes de la gastronomía mundial, ha sido el escenario elegido para dar a conocer las joyas gastronómicas de la ciudad, en especial sus frescas frutas, hortalizas y pescado. Gracias al apoyo de la Diputación Provincial y la Cámara de Comercio de Almería, la ciudad se ha presentado en destacados expositores como Sabores de Almería y Gusto del Sur, poniendo en valor los productos de la tierra y el mar que la caracterizan.

Gabriel Amat, alcalde de Roquetas de Mar, ha subrayado que esta distinción como Ciudad Gastronómica abre una excelente oportunidad para dar a conocer la calidad de los productos frescos de la región, que ya gozan de reconocimiento en los mercados internacionales. Amat destacó que, con el apoyo de la restauración local y el sector hostelero, Roquetas de Mar tiene todo lo necesario para convertirse en un referente gastronómico.
Una Programación Gastronómica Trimestral y Diversificada
El calendario de actividades de 2025 será variado y abarcará todo el año. Se iniciará el próximo mes de febrero con talleres y foros de gastronomía bajo el título “Evoluciona tu cocina”, que se celebrarán los lunes y martes en el Mercado de Abastos de Roquetas de Mar. Esta serie de actividades, que se extenderán hasta octubre, estará dirigida a todos aquellos interesados en mejorar su técnica culinaria. Además, el Aula del Mar de Roquetas de Mar albergará durante todo el año talleres en fin de semana, ofreciendo oportunidades de aprendizaje para los amantes de la cocina.
El evento central de esta programación será el showcooking de inauguración en Madrid Fusión, con la participación de reconocidos chefs como Estefanía Marchal del Restaurante Alinea y José Álvarez del Restaurante Playa Serena y Restaurante La Costa. Este será solo el comienzo de una serie de eventos destacados que incluyen degustaciones, mesas redondas y congresos.
Eventos Destacados en la Agenda Gastronómica
La agenda de 2025 está repleta de eventos emocionantes y diversos. Algunos de los más importantes incluyen:
- Día de Andalucía (28 de febrero): Degustación de migas en el Centro de Mayores de Roquetas de Mar.
- Día Internacional de la Mujer (marzo): Mesa redonda “Mujer: Huerta y Mar” en el Castillo de Santa Ana.
- Abril: “La Gran Fritada Roquetera”, un evento que reunirá lo mejor de los sabores tradicionales.
- Septiembre: I Congreso Internacional de Gastronomía “Huerta y Mar”.
Además, se llevarán a cabo varias rutas gastronómicas como la II Ruta de la Tapa “Vámonos de Tapas”, la Ruta del Pez Espada, y en noviembre, la Ruta del Invernadero a la Mesa, que permitirá a los asistentes disfrutar de la riqueza de los productos locales mientras exploran la ciudad.