CGES, autor en Ciudad Gastronómica Española

5J Jamón de Jabugo desde 1879

La tradición se ha mantenido desde 1879 hasta nuestros días gracias a haber logrado preservar oficios especializados creados a...

Sin duda es uno de los manjares del mar. Cada vez más valorado, el atún rojo (Thunnus thynnus) es...

Es uno de los productos vinícolas más relevantes. Se trata de un vino único que se produce en le...

Torta del Casar Hablamos de un queso excepcional, ubicado en el ranking de los mejores quesos del país. Una...

Concurso de Coctelería Libre XIV Semana Gastronómica del Atún 2022. El I Concurso de Coctelería de Barbate, que se...

Cachuela Extremeña Ingredientes: 250 gr de hígado de cerdo. 500 gr de manteca blanca. Cuatro dientes de ajo. Dos...

Receta tradicional, extremadamente sencilla y con gran resultado. Como siempre, tenemos que invertir en productos de calidad, eso y...

Hay documentos que acreditan la producción de este queso desde el siglo XV en el mercado de Trujillo. Hablamos...