La Ruta del Retinto es una de las tres rutas gastronómicas más esperadas que organiza anualmente el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo, en colaboración con la Asociación Jóvenes Restauradores. Este evento se centra en la exquisita carne de retinto, un producto con certificación de origen y autóctono de la región, que destaca por su calidad, sabor y características únicas.
Conil: Ciudad Gastronómica Española 2024
Este año, Conil ha sido designada Ciudad Gastronómica Española 2024, un reconocimiento que subraya su rica herencia culinaria y el compromiso con la calidad en la gastronomía. Esta distinción no solo pone a Conil en el mapa gastronómico nacional, sino que también refuerza la importancia de eventos como la Ruta del Retinto, que celebran productos locales excepcionales.
Fecha y Celebración de la Ruta del Retinto
La Ruta del Retinto se celebra Entre finales de noviembre y diciembre, coincidiendo con el puente vacacional de la Constitución y la Inmaculada, brindando la oportunidad perfecta para disfrutar de la deliciosa gastronomía otoñal de Conil. Durante esta ruta, los restaurantes y bares participantes ofrecerán cartas específicas que destacan la carne de retinto, un excelente producto certificado por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta, lo que garantiza la autenticidad y calidad de cada plato.

Concurso Profesional y Muestra Gastronómica
Previo al inicio de las jornadas, se llevará a cabo un concurso profesional entre los participantes, con el objetivo de resaltar aún más la excelencia de la carne de retinto y otorgar un reconocimiento a los ganadores. Este concurso se ha convertido en una tradición que impulsa la creatividad y la innovación en la cocina local, fomentando el uso del retinto en diversas preparaciones.
El primer día de la ruta se celebrará una muestra gastronómica en la emblemática plaza de la Torre de Guzmán, donde todos los restaurantes participantes ofrecerán una degustación de tapas representativas de su carta, elaboradas con carne de retinto. Esta degustación es una oportunidad única para que los asistentes puedan disfrutar de una variedad de platos que reflejan la rica tradición culinaria de la región.
Descubre la Diversidad Culinaria de Conil
A través de los 15 restaurantes que participan en la Ruta del Retinto, podrás descubrir la amplia diversidad culinaria de Conil. Desde platos tradicionales hasta creaciones modernas, esta ruta gastronómica promete una experiencia inolvidable que celebra la riqueza de la gastronomía local y la versatilidad de la carne de retinto. 🧡
Para acceder al mapa con los establecimientos participantes, haz clic aquí: [enlace].
Promoción de la Gastronomía Local
La Ruta del Retinto no solo es una celebración de la carne de retinto, sino que también promueve la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales. Al disfrutar de este evento, estarás contribuyendo al crecimiento de la economía de Conil y ayudando a preservar sus tradiciones gastronómicas.
En definitiva No Te Pierdas la Ruta del Retinto 2024
No te pierdas la oportunidad de saborear lo mejor de la carne de retinto en esta edición 2024 de la Ruta del Retinto. Con el respaldo de la designación de Ciudad Gastronómica Española 2024, es un evento que no solo deleitará tu paladar, sino que también apoyará a los productores locales y promoverá la rica tradición gastronómica de Conil. ¡Prepárate para una experiencia culinaria excepcional en un entorno único!